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農薬と化学肥料を使わない健康な土づくりを追求し、自然な甘さと食感に "こだわって" 追求した「田島蓮園の泥付き蓮根」を、伝統的な圧搾一番搾りで国産菜種100％に "こだわった"「ほうろく菜種油」で、贅沢に素揚げしました。

れんこんの本来の旨味と甘みを最大限引き出すためのシンプルかつこだわりの製法で仕上げているため、噛めば噛むほど味わい深い仕上がりになっています。
化学調味料、保存料等は一切使用していないため、安心してお召し上がりいただけます。

お土産・プレゼントとしてご利用頂けるのに最適です！

思わず人に紹介したくなるような可愛いパッケージデザインにすることで、お土産やプレゼントとしても喜んでいただけます。

栄養価満点な蓮根をお手軽に

蓮根は食物繊維や加熱に強いビタミンC、ポリフェノールなどが豊富に含まれております。
栄養価満点の安心安全な蓮根をより多くのお客様に味わって頂くために、蓮根そのままだと料理して食べるのが難しいという方にもより手軽に味わってい頂きたいです。

ほうろく菜種油とは？

愛知県西尾市で昭和20年代から続く、古き良き日本の手絞り菜種油。 国産菜種100％と圧搾一番搾りで、手間を惜しまず作った油は、香り深き黄金色。 苦みやクセのない油は、料理の味を引き出すこだわり過ぎた調味料です。

【こだわり】

栽培期間中化学肥料・農薬不使用で、健康な土作りをするなどこだわった「田島蓮園」の蓮根を原材料として使用しています。
蓮根はなるべく鮮度を落とさないように泥付きのまま仕入れ、仕入れ日の翌日までに製造を行います。皮付きのままスライスしながら油調することで酸化を極限まで抑えています。
他のレンコンチップとの差は「薄さ」です。厚すぎると蓮根の繊維質が食感として口の中に残り、薄すぎると割れてしまいますので、何度も試作を重ね食感の一番良い薄さになっております。
また、蓮根は1本1本形も太さも違うため、揚げ時間が一定ではありません。本商品は1枚1枚手作業で揚げており、職人が目視にて揚げのタイミングを計っております。
塩も多数の種類を試し、蓮根と相性の良いまろやかな塩味が特徴の天日塩を使用しております。
 

【おすすめの食べ方】

【容量】

32ｇ 

 

【原材料】

蓮根（愛知県）、菜種油、食塩
 

【賞味期限】

製造日から6ヶ月
 

【取扱上の注意点】

直射日光や高温多湿の場所は避けて常温で保管ください。

【送料について】

送料は下記画像よりご確認ください。

※同じ温度帯の商品であれば商品点数（種類・数量）が増えても送料は変わりません。
※\10000（税込）以上お買い上げいただいた場合は送料無料にさせて頂きます。