※2023年12月号からの申込みは12月15日まで！【定期季刊誌】あいち食べる通信

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アイテム説明

【あいち食べる通信とは】


あいち食べる通信は、愛知県内の一次産業農家さんや生産者の方々の想いやこだわり、情熱や夢をクローズアップした地域情報誌です。
冊子とともに、彼らの想いが詰まった生産品がセットになってご自宅に届きます。

あいち食べる通信のコンセプト、楽しみ方を読む（ロクジサン）　＞


 

【最新号2023年12月号の予告】

 

愛知県愛西市
EMファームなかの　中野 利哉
「自然栽培の蕗（ふき）」

偶然か？必然か？次回も今月同様に、編集部は自然栽培生産者を追いかけます。
フォーカスするのは、愛西市の中野利哉さん。自他ともに認めるド変態！？（峻烈な農産マニア！ライフワークを仕事にした方？）で、本誌で特集した蓮根の田島さん（2019年9月号）が、師匠と呼び敬愛する人物です。
ご存じのように愛知は蕗の生産量で全国一を誇る県ですが、中野さんは自ら栽培する蕗が生産者限定、つまりは、「蕗を買いたいのではなく中野さんの蕗が買いたい」という顧客づくりのため日夜努力を惜しみません。
特集では、中野さんの生い立ち、ＥＭ（有用微生物群）を活用した土づくり、愛知の蕗生産現場の様子、将来の夢など余すところなくお伝えする予定です。

付録食材は、蕗（ふき）ほかを予定。    


【配送予定】

・12月中旬～12月下旬を予定しております。

 

【付録食材】

・お届け予定は、自然栽培の 蕗（ふき）＋その他を予定しております。

今号でお届けする食材は、「贅沢な食べるXO醤」×2種、「ご褒美素揚げ蓮根」×2パック
と特別ご奉仕の内容を予定しています！！

次回2023年3月号で「あいち食べる通信」は、満４歳です。

その節目の「特別号」と表して、今後のさらなる展開を志向し、 私たちの取り組みを多くの読者さまと共有できる特集内容となっております。

楽しみ方は人それぞれ。
届いたら、まずはぜひ誌面を読んで、生産者さんの想いを読んでください。
誌面に書いてある、美味しい食べ方もマネして調理してみると、より一層楽しめます。

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