※2024年9月号からの申込みは9月15日まで！【定期季刊誌】あいち食べる通信

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アイテム説明

【あいち食べる通信とは】

あいち食べる通信は、愛知県内の一次産業農家さんや生産者の方々の想いやこだわり、情熱や夢をクローズアップした地域情報誌です。
冊子とともに、彼らの想いが詰まった生産品がセットになってご自宅に届きます。

愛知県瀬戸市　
宮下ファーム宮下優子さん
飲むヨーグルト

濃尾平野の東、瀬戸市三国山高原で酪農と養鶏を含む感農家「宮下ファーム」を特集します。

フォーカス理由は、生き物の世話が生業ゆえ一日も休めない酪農業の現実を深掘りしてお伝えしたいという想いに依ります。

昨今の様々な行政ルールと現実とのギャップを消費者である多くの読者の方々と共有できればと願っての選定です。

規模的にも姿勢の面でも、地元食材を地元消費する「地産地消」を担う生産者であり、生産と消費の協働が私たちの「食」を守る取り組みとなることを願っての次代生産者の応援でもあります。乞うご期待。

大学卒業後、欧州で農業を学んだ宮下優子さんは酪農業の持続のため様々な挑戦を続けています。食材付録は「絞りたての生乳を使ったのむヨーグルト」です。

【配送予定】

・９月下旬を予定しております。

・お届け予定は、「絞りたての生乳を使った飲むーグルト」と「シフォンケーキ」を予定しております。

楽しみ方は人それぞれ。
届いたら、まずはぜひ誌面を読んで、生産者さんの想いを読んでください。
誌面に書いてある、美味しい食べ方もマネして調理してみると、より一層楽しめます。

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