【バックナンバー】あいち食べる通信 vol.15 2022年9月秋号

あいち食べる通信バックナンバー

【バックナンバー】あいち食べる通信 vol.15 2022年9月秋号

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アイテム説明

愛知県のこだわり生産者のストーリーを冊子にまとめた【あいち食べる通信（全１６ｐ）】のバックナンバーが購入できるようになりました

 

2022年９月秋号は、愛知県名古屋市熱田区から 社会福祉法人 名古屋市身体障害者福祉連合会
障害者賃金アップのための養蜂　「あつたハニー」

  

本誌は、熱田神宮のはちみつ…正式名称「あつたハニー」を特集します。
養蜂に取り組むのは、名古屋市でも歴史の長い社会福祉法人「名古屋市身体障害者福祉連合会」の皆さん。
JR熱田駅近くにある施設の屋上に、「養蜂箱」を置き、貯まったら採蜜、瓶詰めして、シールを貼って熱田神宮の朔日市などで販売、その売上を施設で働く人たちの待遇向上の一助とする取り組みの取材です。
養蜂の基本、取り組みの経緯、お金以外にも得られたたくさんの恩恵、都市養蜂の可能性、これからの夢、毎回好評のレシピ紹介など、盛り沢山の内容の一冊です。


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